hidup sehat dengan makanan sehat

Pisang merupakan buah yang sarat gizi, hampir tidak mengandung lemak dan mudah dicerna. Karbohidrat didalam pisang sekitar 23-35%, lemak 0.2% dan seperti bahan nabati lainnya, pisang bebas kolesterol. Sebanyak 100 gram pisang akan memberikan kalori sebesar 120 kalori. Buah ini juga kaya kalium dan mengandung magnesium, selenium, besi dan vitamin-vitamin serta bebas natrium. Pisang kaya dengan vitamin B-6 yang dibutuhkan untuk kesehatan mental seseorang. Kekurangan vitamin B-6 ini dapat menyebabkan seseorang mudah lelah dan marah serta susah tidur. Mengkonsumsi satu setengah buah pisang setiap hari akan mencukupi kebutuhan tubuh terhadap vitamin B-6 ini. Menyantap makanan kaya kalium dan vitamin B6, khususnya pisang segar (bukan pisang rebus atau pisang goreng) juga dapat mengurangi rasa nyeri, ngilu dan sakit pada persendian. Mengkonsumsi pisang 3-4 kali sehari bahkan dipercaya dapat membantu mengurangi gejala radang sendi (arthritis). Pisang merupakan makanan kaya kalium. Satu buah pisang berukuran sedang mengandung 467 mg kalium, yang memberikan 13% kebutuhan kalium harian. Data penelitian menunjukkan bahwa pengambilan kalium oleh tubuh berhubungan dengan efek penurunan tekanan darah. Pada tahun 2001, FDA (Food and Drug Administration; semacam Badan POM di USA), menyetujui bahwa makanan yang merupakan sumber kalium dan rendah natrium barangkali dapat mengurangi resiko terjadinya peningkatan tekanan darah dan stroke. Sebagai sumber kalium, pisang dapat membantu mengurangi resiko peningkatan tekanan darah. Didalam New England Journal of Medicine bahkan disebutkan, bahwa mengkonsumsi satu buah pisang sehari dapat menurunkan resiko stroke sampai 40%. Jika anda merasa lesu di antara waktu makan, ambil saja pisang. Gula buah yang terkandung didalamnya (yang tergolong karbohidrat sederhana), akan mudah dicerna dan masuk ke aliran darah sehingga menghasilkan energi instant. Selain itu, dengan pasokan kalium dari pisang, jaringan otot akan bertenaga kembali selama beberapa saat sebelum tubuh mendapatkan pasokan energi darurat dari makanan utama. Karena hal ini pula, tidak heran jika para atlet terutama atlet tennis seringkali mengkonsumsi pisang sebelum dan pada saat bertanding untuk pengusir lelah dan pemberi tenaga. Didalam The Food Pharmacy oleh Jean Carper, pisang bahkan disebut sebagai makanan mujarab bagi penderita penyakit mag. Barangkali sifat spasmolitik pisang, yang menurunkan kerja lambung dan mengurangi sekresi enzim serta asam lambung, turut berperan dalam menghasilkan khasiat ini. Kandungan pektin yang tinggi didalam pisang juga dapat melindungi selaput lendir lambung terhadap pengaruh asam lambung dan enzim (pepsin). Pisang juga kaya serat makanan atau karbohidrat kompleks. Konsumsi serat makanan akan membantu memperlancar buang air besar dan sangat baik untuk mencegah kanker usus besar. web ku yang lain

Penelitian menemukan fakta bahwa terong dapat mencegah kanker, berfungsi juga sebagai pencegah atau penetral kerusakan pembuluh darah arteri. Oleh karena itu, terong dapat menekan dan mengatasi arterosklerosis, penyakit yang timbul akibat transportasi darah dan zat makanan pada pembuluh darah arteri terganggu.

Terong banyak jenisnya, yaitu :

1. Terong Telunjuk
Terong ini berbentuk seperti telunjuk, berukuran sedang dan berwarna hijau muda. Biasanya terung jenis ini diolah menjadi balado, semur, atau pencak.

2. Terong Belanda
Bentuk terong ini oval sebesar telur. Waktu muda berwarna kuning, ketika matang kulitnya berubah menjadi keunguan. Rasa terung ini asam, biasanya dibuat sirup atau jus, bisa juga dikonsumsi sebagai buah segar.

3. Terong Gelatik Ungu
Biasanya orang mengonsumsi terong berwarna ungu ini sebagai lalapan mentah. Bentuknya seperti bola pimpong.

4. Terong Gelatik
Bentuknya terong ini sama dengan terung gelatik ungu, bedanya terletak pada warna kulit. Jika terung gelatik ungu berwarna ungu, terong ini berwarna hijau denagn garis-garis putih pada ujung buah. Terong ini disebut terong lalap karena sering dimakan sebagai lalap atau pelengkap karedok.

5. Terong Kopek
Terong ini banyak dikonsumsi masyarakat sebagi sayur atau balado.

6. Terong Jepang
Terung ini bentuknya bulat panjang, mirip terong kopek, namun ukurannya lebih kecil dan warnanay ungu tua.

7. Terong Tekokak dan Leunca
Terong ini oleh masyarakat sunda biasanya dikonsumsi sebagai lalap yang diolah dengan oncom, tauco, atau campuran pepes.

8. Terong Putih
Bentuknya mirip terong jepang, tetapi ukurannya sedikit lebih besar. Warnanya putih bersih, biasa diolah sebagai campuran isi pasta atau dibuat terung isi daging.

Buah terong diketahui mengandung striknin, skopolamin, skopoletin dan skoparon yang dapat mengahambat kekejangan saraf juga dapat digunakan untuk mencegah dan mengobati serangan epilepsi dan penyakit kejang lainnya.

Di Korea terong yang telah dikeringkan dapat mengobati sakit pinggang, encok, pinggang kaku dan nyeri lain. Terung juga mampu mengobati campak, cacar air, ketergantungan alkohol dan luka bakar. Hasil Penelitian di Jepang mengungkapkan bahwa kandungan tripsin (protease) inhibitor pada terong diyakini dapat melawan serangan zat pemicu kanker atau mengurangi resiko penyakit kanker.

Ternyata ada beberapa larangan yang kita sebaiknya kita hindari, ketika kita selesai makan. Dimana larangan itu adalah sesuatu yang biasa di lakukan oleh sebagian besar orang termasuk kita sendiri. Berikut saya akan terangkan beberapa larangan yang harus kita hindari setelah makan.

1. jangan merokok
seperti yang telah di kutip oleh kapanlagi.com, hasil penelitihan para ahli membuktikan bahwa sebatang rokok yang di hisap setelah makan sama dengan merokok 10 batang rokok dalam kondisi normal. Padahal sebatang rokok saja sudah berisiko menimbulkan kangker, apalagi 10 batang rokok. Sehingga kemungkinan terserang kangker lebih besar.
2. jangan lansung makan buah- buahan.
Memakan buah buahan setelah makan sebaiknya kita hindari, karena hal tersebut akan menyebabkan perut di penuhi udara dan menjadi kembung. Untuk itu makanlah buah-buahan 1-2 jam setelah makan atau satu jam setalah makan.
3. jangan minum teh
meminum teh setalah makan akan menyebabkan kandungan protein pada makanan yang telah kita konsumsi sulit untuk di cerna. Hal ini di sebabkan daun the mengandung kandungan asam yang tinggi
4. jangan minum air dingin.
Sebaiknya jangan minum air dingin karena suhu dingin akibat es yang berkondensasi dengan air dapat membekukan makanan, terutama yang mengandung minyak(lemak akan terbekukan). Hingga pada akhirnya lemak itu bisa tertimbun dalam usus dan mengakibatkan penyimpitan saluran pencernaan dan berujung pada kegemukan
5. jangan mengendorkan ikat pinggang.
Jika kita biasanya mengendorkan ikat pinggang ketika kenyang makan sebaiknya hal tersebut jangan di lakukan, hal itu akan menyebabkan usus terbelit dan terblokir
6. jangan lansung mandi
mandi setelah makan sebaiknya di hindari, karena mandi akan menaikan aliran darah ke tangan, kaki dan badan, hal ini akan melemakan system pencernaan di dalam perut perut.
7. jangan jalan jalan
berjalan- jaln juga tidak di anjurkan setelah kita makan, karena berjalan akan menyebabkan system pencernaan tidak mampu menyerap nutrisi dari makanan yang telah kita makan,akibatnya makanan tidak dapat di cerna dengan baik
8. jangan langsung tidur
di ajurkan untuk tidak langsung tidur setelah makan, karena akan membuat makanan tidak dapat di cerna secara baik sehingga menyebabkan usus mengalami kembung dan peradangan

Jangan Takut Makan Telur..
Orang tidak perlu ragu untuk mengkonsumsi telur karena takut akan kolesterol dalam darahnya meningkat.

Dari penelitian yang ada, bagi orang dewasa yang sehat, bila mengkonsumsi dua butir telur setiap harinya selama 6 bulan, tidak menunjukan peningkatan kolesterol darahnya atau gangguan dalam fungsi endotelnya ( lapisan dalam pembuluh darah ).

Penelitian yang dilakukan di amerika serikat , yang mengkaji sejauh mana pengaruh telur dan konsumsi gandum berpengaruh pada fungsi endotel pembuluh darah, memperlihatkan endotel membuat darah mengalir dengan lancar dengan memperlebar lumen pembuluh darah. Jadi konsumsi telur tidak menunjukan peningkatan Kolesterol total maupun kolesterol LDL ( kolesterol buruk).